Quanto tempo leva para uma cerveja ficar pronta? A resposta depende do estilo e das características que se busca alcançar. O processo de produção envolve diferentes etapas, que vão da preparação do mosto à fermentação, maturação, filtração e envase. Cada
Primeira aquisição da companhia combina tecnologias para alimentos, bebidas e suplementos e amplia presença no mercado americano A Health Tech Bio Actives (HTBA) anunciou nesta terça-feira (6) a aquisição da Specnova, empresa americana de biotecnologia especializada em tecnologias para administração
A Tate & Lyle, líder global em soluções de ingredientes para alimentos e bebidas mais saudáveis, estabeleceu a meta de fornecer 35 bilhões de porções equivalentes ao déficit diário de fibras até 31 de março de 2030. Cada porção corresponde
Campbell’s, Conagra e outras fabricantes apontam pressão de energia, transporte, embalagens e ingredientes e dizem ter menos espaço para absorver custos Grandes fabricantes de alimentos dos Estados Unidos sinalizam uma nova rodada de reajustes de preços diante do avanço dos
Com aplicativos que avaliam ingredientes e maior procura por produtos associados à saúde e à nutrição, qualidade e rastreabilidade dos dados laboratoriais ganham importância para fabricantes A forma como o consumidor escolhe alimentos está mudando. Informações antes restritas à comparação
A Tate & Lyle PLC, líder global em soluções de ingredientes para alimentos e bebidas mais saudáveis, anuncia sua entrada na lista World’s Most Sustainable Companies 2026 (“Empresas Mais Sustentáveis do Mundo”), elaborada pela revista TIME em parceria com a Statista. Esta
A alimentação brasileira é um reflexo direto da diversidade cultural, geográfica e histórica do país. Ingredientes nativos, influências indígenas, africanas, portuguesas e de diferentes ondas de imigração deram origem a uma culinária rica, que varia de uma região para outra
As principais fabricantes de bebidas dos Estados Unidos estão reforçando suas iniciativas de transparência ao consumidor. Coca-Cola, PepsiCo e Keurig Dr Pepper começaram a incorporar códigos QR em suas embalagens para oferecer acesso a informações detalhadas sobre os ingredientes presentes
Aquisição inclui tecnologia, estudos clínicos e marca de fibra funcional produzida a partir do reaproveitamento do bagaço de cenoura. A Ingredion anunciou a aquisição da Benicaros, marca de fibra prebiótica produzida a partir do reaproveitamento do bagaço de cenoura. A
A IFF (International Flavors & Fragrances) anunciou a venda de sua divisão de ingredientes alimentícios para a gestora de investimentos CVC Capital Partners por US$ 4,3 bilhões. A operação faz parte da estratégia da companhia para simplificar seu portfólio, fortalecer
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